哇！是记忆中的腊味在飘香！

每年农历腊月初八，是唯一一个以日期命名的传统节日：腊八节，“腊者，接也”，寓意新旧交替，旧年将尽，新年将至。

有人说，腊八节才是中国人的感恩节。旧时腊八节最重要的事就是举行一场隆重的腊祭，感恩这一年的好收成，也祈祷来年的风调雨顺。感恩，成为腊八节最重要的内涵。

腊八节是为新年起一个头，既有对过年的期盼，也是对美好生活的憧憬，所以腊八节一定要认真过哦！

腊八粥对于腊八节的重要性不言而喻，喝上一碗热乎乎的“七宝五味粥”，不但能有一个好兆头，还能暖身暖胃，从头暖到脚。

来裕和·夫子山，有香甜软糯的腊八粥吃哦~

腊月接过霜月的冷峻，浸润新年与旧年的交集。除了腊八粥，还有一样更有年味的传统美食——腊味。

阵阵腊香弥漫过来的，是千百年传承下来的忙碌和喜悦。吃一口咸鲜味美的腊肉，年味才更浓哩。

与其说腊味是新年里不可替代的美味，不如说它是故乡的烟火味儿。不管是舌尖还是心间，对我们来说，那都是家的味道。

《易经》中说“烯于阳而炀于火，曰腊肉”，蜡味藏于冬，却可泽润舌尖一整年。

我们采用本地传统的方法自制腊味，将食盐加入花椒炒后，拌入鱼、肉中，将鱼、肉腌制一段时间，经日晒风干而成。

从腌制到风干，全部手工制作，这样做出来的腊鱼腊肉风味独特，入口香醇，有自然淳朴的原生态气息。

“菜苔炒腊肉”是湖北十大名菜之一。我们用自己种植的红菜苔，自制的腊肉，加上蒜末爆炒，无需特别的调料，就能成就一盘让人垂涎欲滴的腊味美食。

冬天的蔬菜脆嫩甘甜，遇上腊肉的咸香味儿，一入口中，当真是滋味无穷。

你喜欢吃腊鱼吗？经过“风吹日晒”的腊鱼，独特的香味和口感是新鲜鱼肉不可相比的。腊鱼的肉质更加筋道，吃起来更加有嚼劲，而且没有一丁点腥味。

一道简单的蒸腊鱼就能让你品尝到原汁原味的腊鱼风味，口感松软不咸口，又香又下饭！

腊香肠选用我们这里慢养的土猪，肉质鲜嫩有弹性；肥瘦2:8的黄金比例，使每一片腊肠都能嚼出紧致肉感；只调入少量香辛料，不添加任何防腐剂。

自然晒干后，色泽红润，肥瘦分明，无论是炒菜还是直接蒸着吃，咬上一口都会回味无穷！

裕和一串串腊味，在冬日暖阳的照射下招摇着，闪着油油的光，它告诉路过的每个人，团圆的日子要来了……

腊月里走进裕和·夫子山，寻着腊味的气息，品尝家的味道、年的味道、记忆的味道。